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放大照片尾牙訂桌多5成 中式PK西餐搶客
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新鮮大明蝦放入油鍋，蝦子的甜美，立刻鎖在裡頭，加上特製的醬汁入味，這道茄汁鮮明蝦就大功告成，雖然才11月初，不過五星級飯店已經磨刀霍霍，要搶食尾牙大餅，因為光是到10月底的訂桌率，就已經達到去年的5成。
飯店業者劉佳貞：「前一波景氣還不錯，其實客人都還滿早預定年菜(尾牙)了，我們也有因應客人需求，可能有客人想嘗試不一樣的。」
除了傳統台菜，就有業者主打廣東菜和江浙菜，一整桌看起來十分豐盛，10個人吃絕對沒問題，人數少時，業者也有安排6人份的尾牙餐，除了中式桌菜大受歡迎，西式尾牙也人氣飆升，就有業者端出，連2年獲獎的法式豬肋排，無限量供應，要滿足饕客的胃。
西餐主廚黃忠曄：「因為是西式香料豬肋排，所以搭配西式的焗烤馬鈴薯，吃起來比較不會那麼油膩。」
雖然中式尾牙，菜色精緻氣派，景氣回升後大受歡迎，不過也有公司選擇自助西餐，除了菜色多樣，用餐也比較不受拘束；不管選擇哪一種，從業者提前佈局，不計成本搶拉客人看來，似乎已經看到今年尾牙大餅，比往年還要大。
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